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Comment allumer un gril de la bonne façon

by 99kqc

Je pense que beaucoup de gens, quand ils utilisent de l’essence à briquet, veulent tout arroser et veulent un grand brasier enflammé et ils pensent que c’est la seule façon d’allumer ces choses. Mais ce n’est vraiment pas le cas, c’est dangereux, ça sent mauvais et c’est fou. Et je me suis déjà brûlé la barbe, ce qui n’est pas cool. Comment allez-vous, mon nom est J. Pereira. Je suis votre voisin passionné de grillades.

Je vais vous montrer comment allumer correctement un grill au charbon de bois, sans essence à briquet, ni truc ou autre. La première chose à faire est de descendre sous votre grille de charbon de bois, donc au fond de votre gril.


Donc, je vais prendre quelques feuilles du journal local. J’aime les mettre en boule, pas trop serré, pas trop lâche, juste une bonne boule parce qu’il faut de l’air pour que ça fonctionne. Maintenant, je vais créer une autre petite pile de papier ici sur le dessus.

Ajoutez quelques brindilles. Il faut environ 10 à 15 cm, des brindilles sèches suffisent dans le jardin. Vous n’avez pas besoin d’être fantaisiste à ce sujet. Aujourd’hui, nous allons utiliser des briquettes de charbon de bois standard. J’aime entourer mon feu d’une bonne quantité de briquettes, pour créer une sorte de pyramide, mais il ne faut pas l’étouffer car il faut quand même laisser de l’air.

Une fois que vous avez tout en place, vous voulez allumer le papier qui est en dessous d’abord. J’aime allumer autour de quelques endroits, pour être sûr d’avoir un bon départ.


C’est un feu assez sain. C’est bien d’avoir les flammes qui montent au-dessus du charbon de bois, parce qu’alors vous savez que vous avez un bon contact. Encore une fois, vous voulez juste que deux de ces choses commencent à s’enflammer, à chauffer, et une fois que c’est fait, le reste suivra.

Je ne connais pas la science derrière tout ça, mais je sais que ça marche. Donc c’est assez scientifique pour moi. Je pense que l’une des plus grosses erreurs que font beaucoup de gens, et pourquoi beaucoup de gens utilisent de l’essence à briquet, c’est parce qu’ils n’ont pas de patience.

Mais même avec de l’essence à briquet, il faut 15 à 20 minutes pour obtenir ces charbons. À ce stade, vous pouvez voir que nous avons un feu très chaud en plein milieu.

C’est ici que je vais réarranger ces gars. Certains de ceux de l’extérieur qui ne vont pas aussi bien. Je vais commencer à les mettre au milieu. S’il vous plaît utilisez des pinces ou quelque chose. Une main gantée.

N’attrapez pas ces choses. J’ai vu des gens faire des choses stupides. Si vous sentez que vous avez besoin de plus de briquettes, c’est le bon moment pour en ajouter.


C’est un feu qui a l’air chaud. Il faut généralement environ 20 minutes avant d’avoir un bon feu de cuisson.

C’est quand toutes ces briquettes sont grises et cendrées. Non, on est dans un bon endroit ici. Ca va être un super feu pour cuisiner. Je vais juste déplacer ces gars sur le côté, pour le diviser en deux. Et remettre la grille supérieure.

Et voilà, c’est comme ça qu’on allume correctement un grill au charbon de bois, sans essence à briquet et avec des trucs qu’on a à la maison. Je suis devenu ce gars-là, chaque fois que je suis allé quelque part, personne ne savait comment allumer un gril, personne ne savait cette technique, alors j’ai toujours fini par aller à des soirées barbecue.

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