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Steak BBQ du sud de la frontière

by 99kqc

Ingrédients

2 lb de steak de ronde de bœuf, 1/2 pouce d’épaisseur
1 enveloppe de marinade instantanée pour viande, (4/5 once)
1/4 de tasse de catsup
1 TB de sauce Worcestershire
1/8 c. à thé de sauce au poivre rouge
1 boîte de haricots frits (15 1/2 onces)
1/4 tasse de fromage cheddar râpé

:Piments forts
Chips de pommes de terre

Préparation

Marquer chaque côté de la viande d’une entaille de 1/8 pouce de profondeur en forme de losange. Préparer la marinade instantanée pour la viande comme indiqué sur l’enveloppe, mais ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire et la sauce aux poivrons rouges.

Faire mariner la viande comme indiqué sur l’enveloppe.

Retirer la viande de la marinade ; réserver la marinade. Faire chauffer les haricots dans un plat en aluminium de 15 à 20 minutes sur le côté du gril.

Environ 5 minutes avant de servir, saupoudrer le fromage sur les haricots, et placer la viande sur le gril à 2 pouces des charbons chauds. Cuire 5 minutes de chaque côté, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée.

Couper le steak en morceaux de service ; servir avec des cuillerées de haricots, des piments et des croustilles.

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