Home Recette de barbecue Short Ribs de bœuf grillés au BBQ
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Short Ribs de bœuf grillés au BBQ

by 99kqc

Ingrédients

1/4 de tasse de moutarde brune épicée
3 cuillères à soupe de raifort blanc
3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 3/4 livres de côtes courtes de bœuf, coupées en morceaux de la taille d’une portion
Attendrisseur de viande non assaisonné

Préparation

Préparer le gril. Combiner la moutarde, le raifort et la sauce Worcestershire dans un bol. Saupoudrer le boeuf d’attendrisseur de viande.

Placer la viande sur le gril à feu moyen. Faire cuire les côtes courtes de 30 à 40 minutes, en les retournant souvent ou jusqu’à ce que la cuisson désirée soit atteinte.

Badigeonner fréquemment du mélange de moutarde pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

 

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