Home Recette de barbecue Hamburgers au barbecue avec des herbes et de la crème aigre
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Hamburgers au barbecue avec des herbes et de la crème aigre

by 99kqc

Ingrédients

2 2/3 lb de bœuf haché maigre
1/4 c. de crème sure
1 c. à soupe de thym frais émincé ou 1 c. à thé de thym séché, émietté
1 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à thé de romarin frais haché ou 1/4 c. à thé de romarin séché, émietté
3/4 de cuillère à café de poivre
8 pains à hamburger

Préparation

Mélanger soigneusement les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen. Façonner le mélange de bœuf en huit galettes de 1 pouce d’épaisseur. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu’à 8 heures.

Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Placer les hamburgers sur la grille. Couvrir la grille et cuire les burgers pendant 4 minutes.

Retourner les hamburgers. Couvrir la grille et cuire les hamburgers jusqu’au degré de cuisson désiré, environ 4 minutes pour une cuisson à point.

Faire griller les petits pains, côté coupé vers le bas, pendant les 2 dernières minutes, si désiré. Disposer les hamburgers sur les moitiés inférieures des pains. Couvrir les hamburgers avec le dessus des pains et servir comme désiré.

Pour 8 personnes.

 

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