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Brochettes d’agneau méditerranéennes

by 99kqc

1 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à café d’assaisonnement d’agneau Schwartz Simply Shake Seasoning
350 g  de filet d’agneau, coupé en cubes
1 poivron rouge, coupé en dés
16 abricots secs

Couper le citron en deux, presser le jus d’une moitié et couper le citron restant en 8 morceaux.

Mélanger le jus de citron, l’huile, le miel et l’assaisonnement pour agneau dans un grand bol. Incorporer l’agneau, le poivre, les abricots et les morceaux de citron. Laisser mariner pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur, enfiler les morceaux en alternance sur 4 brochettes.

Placez-les sous un gril préchauffé ou sur un barbecue et faites-les cuire pendant 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps et en les arrosant avec le reste de la marinade.

Donne 4 portions.

 

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