Beaucoup trop de cuisiniers amateurs sont plus obsédés par le matériel que par les logiciels. À quoi sert un couteau à 700 $ si vos ingrédients sont de qualité inférieure ? La moitié de la bataille pour que vos repas soient bons est liée à la façon dont vous aromatisez tout, des poitrines de poulet sans peau au chou frisé haché. Je suis prêt à parier que les épices et les assaisonnements de votre garde-manger n’ont pas été remplacés depuis la fin de l’administration Obama. De plus, il existe probablement des profils de saveur inexploités que vous n’avez même pas envisagé d’ajouter à votre répertoire. Voici cinq ingrédients secrets qui insuffleront une nouvelle vie à tout ce qui est pour le dîner.
Renewal Mill x Occo Ensemble de brownies au chocolat chaud mexicain
Argument de vente clé : Nouvelle torsion sur un régal classique.
L’un des moyens les plus simples d’améliorer une recette de brownie classique est de ne pas essayer de réinventer la roue. Au lieu de cela, puisez dans des saveurs subtiles mais surprenantes. Le chocolat est une forme d’art au Mexique, où les artisans broient encore les fèves de cacao à la main sur de la roche de lave vieille de plusieurs siècles. Les experts en épices Occo ont sélectionné cinq épices à ajouter à un sac de Renewal Dark Chocolate Brownie Mix. Une fois cuits, ces brownies auront une finition chaleureuse et satisfaisante, avec une croûte de churro craquante pour démarrer. Voyons une boîte de Betty Crocker réussir cela.
Fils de safran Moonflowers, 10 grammes
Argument de vente clé : Une folie abordable sur l’épice la plus convoitée au monde.
Quel goût a le luxe ? Les huîtres, le caviar et les truffes sauvages ont leurs fans, mais livre pour livre, le safran est l’un des aliments les plus chers de la planète. Heureusement, un peu suffit et donne à tout, du riz pilaf à la base de crème glacée, une teinte jaune estivale et un parfum et un goût floraux uniques. Alors que les marques moins importantes coupent les vraies choses avec des charges et des couleurs, Moonflowers ne se contente de rien de moins que des fils rouge foncé dans ses offres triées sur le volet. Si vous n’avez jamais essayé le safran, trempez vos orteils avec Moonflowers, qui emballe ses fils presque comme des bijoux.
Caves de Brightland : la capsule lumineuse
Argument de vente clé : Trois ingrédients estivaux qui fonctionnent très bien seuls et étonnants ensemble.
Brightland Cellars sélectionne les meilleures huiles d’olive extra vierges, vinaigre fruité et miel floral, et sa « capsule lumineuse » est conçue pour être parfaite pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur jeu de saveurs. Il comprend Awake, une huile d’olive extra vierge robuste qui est parfaite pour griller de la viande, faire sauter des légumes ou simplement l’utiliser comme trempette pour du pain chaud. Il se marie bien avec Parasol, un vinaigre de champagne brut à l’éclat rafraîchissant qui vous fera oublier le vieux balsamique minable. L’emballage est complété par un pot de miel de fleur d’oranger de Californie, qui offre à la fois une intensité florale et un punch aux agrumes. Utilisez ces ingrédients séparément ou combinez-les et ajoutez une touche d’été au dîner toute l’année.
Ensemble de mélange d’épices Sriracha
Argument de vente clé : Version en poudre de votre sauce piquante préférée qui est faite pour saupoudrer sur tout.
Votre sauce piquante préférée avec le coq sur la bouteille a bon goût sur tout, des œufs aux ramen, mais cuisiner avec elle peut parfois fausser une recette. Ce mélange d’épices de Uncommon Goods comprend six profils de saveurs Sriracha différents, notamment la truffe noire, le bacon confit, l’ail au miel, le miso teriyaki, le citron vert thaïlandais et l’érable fumé. Chacun d’entre eux contiendra cette épice familière et satisfaisante qui brûle les narines, idéale pour ajouter aux légumes sautés, aux marinades ou simplement saupoudrer sur du pop-corn ou des quartiers de pommes de terre frites à l’air. Changer votre moulin à poivre pour l’un de ces six mélanges d’épices est un moyen facile d’augmenter le quotient de saveur jusqu’à 11.
Sauce barbecue japonaise originale de Bachan, 17 oz
Argument de vente clé : Version en poudre de votre sauce piquante préférée qui est faite pour saupoudrer sur tout.
Il n’y a pas de cuisine sur terre qui ait l’umami mieux que le japonais, et cette sauce barbecue est la cinquième saveur distillée dans une délicieuse sauce. La sauce barbecue japonaise originale de Bachan vous sera familière si vous avez apprécié un plateau de sushi omakase ou un déjeuner en boîte à bento. En quoi Bachan est-il bon ? Pratiquement tout. Sa polyvalence lui permet de bien accompagner les hot-dogs, les hamburgers, la viande grillée et même les rouleaux californiens faits maison. Mais compte tenu de la complexité savoureuse de cette bouteille, il est également excellent de l’ajouter directement à vos recettes préférées à la place de la sauce barbecue ou du ketchup. De plus, jetez un coup d’œil à cette pieuvre kawaii sur la bouteille – comment ne pas vouloir marquer une bouteille ?
