Cette recette donne barbecue 4 portions
Ingrédients
1 lb de ronde hachée
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre blanc
1/2 c. à thé de poudre d’ail
3 cuillères à soupe de sauce à l’ail cajun power
1 c. à soupe de sauce worcestershire
1/2 cuillère à café de poivre noir
4 cuillères à soupe de chapelure italienne
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
1 boîte de champignons
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Préparation
Faire sauter les champignons dans 1/2 bâton de beurre. Bien mélanger le bœuf haché et les épices.
Façonner de fines galettes ; 13 centimètres de diamètre car elles vont rétrécir et devenir plus épaisses après la cuisson. Griller jusqu’au degré de cuisson désiré.
Garnir de champignons, de tomates, de cheddar fort et de laitue.
Servir sur un pain à l’oignon. Les tranches d’oignon violet sont une alternative si vous préférez un peu plus de texture sur votre burger.
