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Boeuf mariné sucré et épicé

by 99kqc

Ingrédients de la recette barbecue

1 boîte de soupe aux tomates condensée CAMPBELL’S
1/4 tasse d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 1/2 lb de bifteck de surlonge de bœuf désossé coupé à 1 po d’épaisseur

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la soupe, l’eau, le jus de citron et la sauce Worcestershire.
Worcestershire. Réserver 3/4 de tasse ; réfrigérer.

Verser le reste de la marinade dans un grand plat non métallique peu profond. Ajouter
le bifteck, en le retournant pour l’enrober. Couvrir ; réfrigérer au moins 2 heures, en tournant de temps en temps.

Griller sur votre barbecue

Retirer le bifteck de la marinade et le placer sur la grille du gril directement au-dessus des braises moyennes ; jeter la marinade. Griller à découvert, jusqu’à
jusqu’au degré de cuisson désiré (25 minutes pour une cuisson à point), en tournant une fois pendant la cuisson.

Pendant que le steak est en train de griller, prenez une casserole de 1 pinte, sur feu moyen, et faites chauffer le mélange de soupe réservé jusqu’à ébullition. Trancher finement le steak et servir avec le mélange de soupe.

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