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Brochettes de saucisses de porc BBQ

by 99kqc

Ingrédients

450 g (1 lb) de viande de saucisse

1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour porc Schwartz Simply Shake Seasoning

50 g (2 oz) de bacon, finement haché

1 poivron rouge, coupé en dés

1 poivron vert, coupé en dés

6 cuillères à soupe de mayonnaise

3 cuillères à soupe de ketchup à la tomate

1/2 cuillère à café de poivre de citron Schwartz

Méthode

Dans un grand bol, mélanger la viande de saucisse, l’assaisonnement pour porc et le bacon. Divisez le mélange en 16 et formez des boules. À l’aide de 4 brochettes, enfiler 4 boules sur chacune d’elles, en alternant avec les poivrons en dés.

Placez-les sur un barbecue ou sous un gril préchauffé pendant 10-15 minutes en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Vous pouvez également diviser le mélange en 12 et le presser sur 12 bâtons de satay, en formant une saucisse. Faire cuire sur le barbecue ou le gril jusqu’à ce que les saucisses soient dorées.

Mélanger la mayonnaise, le ketchup et le poivre au citron et servir comme sauce avec les brochettes.

Donne 4 portions.

Recettes de barbecue

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