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Comment faire cuire au barbecue ? 2 astuces simples pour y parvenir

by 99kqc

Sommaire

Somptueux symbole de convivialité, la cuisson au barbecue est une activité qui peut réunir plusieurs personnes et permettre à ces dernières de passer du bon temps ensemble. Il s’agit d’un mode de cuisson pratique et simple à mettre en œuvre. Comment faire cuire au barbecue ?

Badigeonnez la grille de barbecue et retournez les aliments

Pour ne pas prendre le risque de faire coller les aliments, servez-vous d’un peu d’huile pour badigeonner votre grille de barbecue. Il est conseillé d’égoutter les aliments marinés afin d’éviter les éclaboussures et jets. Tâchez de toujours rester à côté du barbecue pour être en mesure de retourner les aliments, surtout les grands morceaux de viande. Mettez la grille à une distance minimale de 10 cm des braises si vous souhaitez avoir une cuisson moyenne à 220 °C. Vous pouvez voir ici que cela vous offrira également la possibilité de vous passer des gants barbecue anti-chaleur.

Utilisez une pince pour manipuler les aliments sans faire un mélange du poisson et de la viande

La cuisson au barbecue est une activité qui nécessite un minimum d’hygiène. De ce fait, vous aurez besoin d’une pince afin de manipuler vos aliments avant de les servir. Gardez-vous de mélanger le poisson et la viande ! Tâchez, dans un premier temps, de faire cuire la viande et nettoyez la grille pour enlever les résidus et disposer le poisson ensuite. Il vous est nécessaire de procéder ainsi puisque cela n’intéresse personne de manger des saucisses qui ont un goût de sardines.

Les personnes qui ne disposent pas de jardin n’ont pas la moindre raison de se passer de la saveur du barbecue. Il leur est possible de concevoir les barbecues électriques du type plancha. Ils ne risquent donc à aucun moment d’être à court de charbon.

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