L’œnotourisme n’a cessé de croître en Inde au cours de la dernière décennie, les visites de vignobles devenant une nouvelle évasion de la routine de la ville pour la génération Y. Les médias sociaux ont peint dans nos têtes une image élégante et « instagrammable » du vin dans des verres élégants et maintenant nous voulons tous savoir à quoi ça ressemble !
La visite d’un vignoble fait partie d’une « escapade œnologique » et est parfaite pour répondre à vos envies de « quelque chose de nouveau ». Voici une liste de vignobles en Inde qui attendent de vous offrir une toute nouvelle expérience :
Vignobles de Sula
Réparti sur un magnifique domaine de 3 000 acres, le vignoble de Sula à Nashik, dans le Maharashtra, est le plus grand vignoble de l’Inde et porte à juste titre le surnom de « Napa Valley of India ». Cela expliquerait pourquoi il a capturé près de 80 % du marché indien du vin. Avec un luxueux complexe nommé « Beyond » sur son terrain verdoyant, la vallée de Sula vous propose une variété stellaire de vins comme le Riesling, le Seco et le Satori Merlot qui vous attendront à votre table de petit-déjeuner et lors de visites de dégustation de vins. Savourez la douce odeur qui flotte légèrement dans l’air lorsque vous faites du vélo avec un panier avec les collines qui vous entourent.
Vignobles Fratelli
Situé à Solapur, Maharashtra, Fratelli a lancé sa gamme de vins mono-cépage née du cœur de la marque Fratelli et des trois familles qui la sous-tendent. La marque Fratelli (se traduit par « frères » en italien) est bien connue pour sa collection exclusive de vins ainsi que pour ses vastes visites de dégustation et les somptueux complexes hôteliers où séjourner. Fratelli Wines est surtout connu pour la production stellaire de Sette en le pays.
Château d’Ori
Le deuxième plus grand vignoble après les vignobles de Sula, Château d’Ori est connu pour ses vins français classiques. Situé à Nashik, le Château d’Ori abrite la plus grande plantation de Merlot de l’Inde et se vante d’être totalement respectueux de l’environnement, sans utilisation de pesticides ni d’engrais et d’avoir des moulins à vent fonctionnant pour la production d’électricité. Avec 3 lacs artificiels pour les sports nautiques et des resorts avec jacuzzi, salons de dégustation et piscines, Château d’Ori promet une expérience saine.
Vignobles Grover Zampa
Grover Vineyards se trouve être l’un des plus anciens vignerons d’Inde fusionné avec Vallée de Vin du Maharashtra, qui se trouve également être le producteur du vin Zampa. La société a également réussi à acheter des vins Four Season et des vins Charosa en 2019. Avec une impressionnante cave à vin et un prix pour la prime, la marque La Reserve de vins rouges Shiraz et Cabernet Sauvignon vieillis en chêne, Grover Zampa dans les collines Nandi du Karnataka est un délice absolu. Nous entendons dire qu’il y a un certain nombre d’espèces d’oiseaux qui vous accueilleront là-bas!
Vignoble d’York
Également situé à Nashik, York Winery est situé sur la pente douce d’une colline verdoyante avec un petit lac sur le côté. Cette cave abrite des vins de qualité comme le Shiraz et le Sauvignon Blanc. Le mélange des deux est sorti en 2014 et a un segment de clientèle assez fidèle. York Winery est également l’un des rares établissements vinicoles en Inde à produire du Chardonnay. Un restaurant nommé le restaurant Cellar Door est connu pour servir la cuisine indienne parfaite pour accompagner les vins de York. Assurez-vous d’essayer le propre vin mousseux de York appelé York Sparkling Brut, composé à 100 % de raisins Chennin Blanc.
