Accueil » Guide cadeaux 2022 : Les meilleurs champagnes rosés pour la fête des mères

Guide cadeaux 2022 : Les meilleurs champagnes rosés pour la fête des mères

by 99kqc

Peu de choses sont plus indulgentes que le champagne rosé – de la jolie teinte rose au palais souvent mûr et généreux, il dégage une élégance décontractée, en plus d’être un compagnon bienvenu avec tout, des œufs Benedict aux canapés de saumon fumé ou aux fraises fraîches. D’une manière générale, les maisons de Champagne élaborent du rosé en ajoutant un petit pourcentage de vin rouge tranquille à l’assemblage. Parce que le processus est plus complexe, le vin a un prix plus élevé que les cuvées classiques. Mais maman en vaut la peine, non ?

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 (329 $)

Pour la maman soucieuse de l’étiquette, Dom Perignon Rosé Vintage 2008 offre tout ce que vous attendez d’un prix élevé et d’un surnom légendaire – il suffit de demander à Lady Gaga, qui a collaboré à l’art pour une version antérieure. Ayant passé près de 12 ans en cave, un certain âge signifie que vous êtes récompensé si vous voulez penser à chaque gorgée. La finale est évocatrice de subtiles explosions de framboises, de fraises des bois et de quelques fleurs blanches. C’est une gorgée soyeuse et bien structurée qui offre une longue finale.

Champagne Telmont Réserve Rosé

Pour la maman soucieuse de l’environnement, cherchez Telmont – il est fabriqué à partir d’une base presque 100% chardonnay, ce qui lui donne un profil énergique, arrondi avec une touche de vin rouge qui donne cette belle couleur. Mais cette maison de Champagne est tout aussi soucieuse de l’environnement que des beaux jus : ils ont supprimé les coffrets cadeaux pour réduire les emballages, le vignoble sera entièrement bio d’ici 2031, toute l’électricité provient de sources renouvelables, et ils transportent leur produit uniquement par bateau. Pour réduire davantage l’impact environnemental, la marque a lancé une expérience pionnière pour réduire le poids de ses bouteilles en verre, en collaboration avec le verrier français Verallia, pour réduire le poids actuel de 835 grammes à une bouteille encore plus légère, pesant 800 grammes. En cas de succès, la marque lancera en 2025 les premières bouteilles de « Telmont Réserve Brut » (âgées de trois ans minimum) – une initiative qui pourrait aider toute la Champagne à réduire son empreinte carbone.

Jean Baillette-Prudhomme Rosé de Saignée Nature (75$)

Pour la maman qui lance les tendances plutôt que de les suivre, procurez-vous ce magnifique Jean Baillette-Prudhomme rose foncé. Fabriqué à partir de pinot noir à 100% de vieilles vignes, il chante son terroir plutôt que de suivre un profil de saveur plus traditionnel, avec des notes grillées suivies de cerises éclatantes. C’est un style brut nature, ce qui signifie que le vigneron n’ajoute pas le mélange de sucre appelé «dosage» que de nombreuses maisons utilisent pour équilibrer l’acidité. Ce « Champagne vigneron » (celui qui cultive le raisin fait aussi le vin) a été exclusivement fabriqué pour fatcork, une entreprise spécialisée dans la petite production de Champagne vigneron. Si votre mère apprécie les boissons uniques, envisagez de commander La Vie en Rosé (199 $), qui comprend une bouteille de Jean Baillette-Prudhomme, la plus traditionnelle Mathieu Gandon Rose (65 $), qui est succulente avec des framboises estivales, et une bouteille de Hervieux-Dumez Rosé Extra Brut, un champagne confituré aux tons de bijoux avec une finale acidulée.

Alfred Gratien Classique Brut Rosé Champagne

Pour la maman qui préfère le vin rouge, considérez Alfred Gratien (SRP: 70 $) – son joli nez de levure cède la place à un palais intense et brillant de framboise, une structure ferme et une finale ronde. C’est définitivement élégant, mais avec une colonne vertébrale qui invite à accompagner une saucisse épicée ou un brunch à plusieurs plats plutôt qu’un fromage triple crème. Fondées en 1864, les caves d’Alfred Gratien ont plus de 100 ans – où ce beau vin passe au moins quatre ans avant d’être commercialisé.

Ayala Rose Majeur

Pour la maman qui aime le gros chardonnay californien, retrouvez Ayala Rose Majeur (SRP: 72 $) – avec un dosage de 7 grammes par litre, ce n’est pas un vin doux, mais il se situe du côté le plus rond du spectre du champagne. Pour référence, le brut a un dosage inférieur à 2 grammes par litre, tandis que le demi-sec est classé à moins de 8,3 g/l. Rosé Majeur est un vin généreux, fait avec environ 50 pour cent de chardonnay, ce qui le rend agréable à siroter, peut-être avec des sandwichs au thé.

Maison Henriot Rosé

Pour la maman qui apprécie l’élégance traditionnelle, essayez cette belle offre minérale de la Maison Henriot – la maison de Champagne l’a introduite au début des années 1980, lorsque la 7e génération de la famille était à la barre. Par la suite, la maison s’est concentrée sur la reproduction de ce profil de saveur gracieux, en obtenant ces arômes singuliers en mélangeant des millésimes et des années spécifiques. Toujours un assemblage multi-millésime contenant les trois principaux cépages champenois : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, chaque année, la cuvée est élaborée à partir d’une sélection de raisins à la fraîcheur aromatique et à la minéralité distinctives. La cuvée est assemblée avec du vin rouge tranquille (issu de la macération des peaux et de la pulpe des raisins) d’une parcelle nichée au coeur du Cru d’Aÿ. Selon les années, il représente 8 à 10 % dans l’assemblage.

Gloria Ferrer Carneros Cuvée Rosé 2015 (86 $)

D’accord, donc ce Gloria Ferrer n’est pas du Champagne, venant comme il le fait de Sonoma, mais il partage un profil élégant de Champagne (bien que plus luxuriant et plus mûr, avec du kiwi et de l’orange sanguine reflétant ce soleil californien) et offre une idée cadeau unique. Que vous souhaitiez créer des liens avec votre mère de loin – ou qu’elle veuille simplement que vous l’appeliez de temps en temps, vous pouvez organiser une expérience de dégustation virtuelle dirigée par un éducateur en vin de confiance et boire ensemble. Choisissez n’importe quoi, de l’association de bulles avec du chocolat à un cours de vin mousseux 101 et invitez des parents éloignés.

You may also like

Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience possible sur notre site.