De nombreuses personnes ont préféré les salades fraîches aux plats réconfortants ces dernières semaines dans le but de se rafraîchir par temps chaud lors d’un barbecue. En fait, le plat nutritif est devenu si populaire que la tendance SaladTok a commencé sur TikTok.
Préparez une salade César extra saine avec cette recette facile
Des millions de personnes à travers le monde ont publié des vidéos de leurs salades sur les réseaux sociaux, pour un été sain, joyeux et rafraîchissant. La salade César est une option très appréciée avec ses croûtons croquants, ses copeaux de parmesan et sa vinaigrette ultra crémeuse.
Alors que beaucoup d’entre nous considèrent la salade comme un plat ultra nutritif, elle est souvent chargée de matières grasses et de calories en raison de toutes les garnitures supplémentaires. La gourmande d’Instagram partage régulièrement des alternatives saines sur sa page Instagram, et sa dernière recette est un incontournable.
Bien que la plupart des gens achètent de la vinaigrette César en bouteille, sa version maison est incroyablement facile et contient beaucoup moins de calories. Elle utilise du yaourt à la place de l’huile d’olive et des œufs que l’on trouve dans la version traditionnelle. Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt nature de votre choix, qu’il soit faible en gras, grec, au soja ou à la noix de coco.
De même, au lieu d’utiliser de la pâte d’anchois, la fan de bb utilise de la saumure de thon car elle est plus facile à obtenir. Pour une option végétalienne, utilisez des câpres (mélangez-les) et du fromage sans produits laitiers. La recette ci-dessous en sert un, mais si vous nourrissez une famille, augmentez simplement les ingrédients par portion.
La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur dans un pot de confiture ou un récipient hermétique pendant quelques jours.
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Recette de salade César saine (pour 1 personne)
Ingrédients
- 4-5 feuilles de laitue romaine
- 1 tranche de n’importe quel pain (des croûtes/le bout d’un pain est super)
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- Saupoudrer de poudre d’ail
Pour l’habillage
Méthode
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble dans une tasse. Égoutter la saumure d’une boîte de thon.
- Coupez le pain en carrés, puis faites-le revenir dans une poêle sèche avec un peu d’ail en poudre.
- Assembler la laitue dans un bol, puis incorporer le pain grillé, la vinaigrette et le fromage.
