Les vins de Zinfandel, également connus sous le nom de Primitivo, étaient un produit qui a été introduit pour la première fois en Europe au XVIIIe siècle. D’Autriche, de Croatie et d’Italie, les différents raisins à peau noire de ces régions ont également fait leur chemin vers l’Amérique. Partout en Europe, les raisins sont utilisés pour produire un vin rouge robuste. Aux États-Unis, c’est une rose semi-douce connue sous le nom de White Zinfandel depuis son introduction au milieu du XIXe siècle dans ce pays. Ce produit se vend six fois plus souvent que les vins rouges. Il a également une teneur élevée en sucre qui peut être fermentée à des niveaux d’alcool au-delà de la barre des quinze pour cent. Le goût de ce type de vin variera en fonction de la maturité des raisins utilisés. Dans les régions plus fraîches, les saveurs de fruits rouges sont plus courantes tandis que les régions plus chaudes ont tendance à avoir plus d’anis, de mûre et de poivre. En ce qui concerne la détermination des dix meilleurs vins de zinfandel que l’argent peut acheter, les facteurs de niveaux de qualité des produits et les préférences générales des consommateurs viennent à l’esprit ici. Selon les amateurs de vins, dix pour cent des vins de zinfandel proviennent de vignobles californiens.
10. Grgich Hills Zinfandel (Prix moyen : 40,00 USD)
De Napa, en Californie, Grgich Hills Zinfandel propose un vin issu de l’agriculture biologique près du cœur de Calistoga. Les vignes avec les raisins zinfandel bénéficient de beaucoup de soleil et les racines s’aventurent profondément dans le sol limoneux graveleux. Les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et vieillis pendant dix-huit mois en fûts de chêne français neutres. Une fois prêt, les saveurs de mûre, de mûre de Boysen, de clou de girofle et un soupçon d’agrumes donnent à ce vin une concentration bien équilibrée de saveurs corsées. Mieux apprécié en sirotant du vin pendant un repas, à une moyenne de 40,00 $ US la bouteille, un amateur de vin de Zinfandel ne peut pas se tromper ici.
9. Three Wine Company Old Vine Zinfandel (Prix moyen : 28,00 USD)
À 15,4 % d’alcool par volume, un Old Vine Zinfandel de Three Wine Company se vend environ 28,00 USD dans la plupart des points de vente d’alcool qui le vendent. Les notes de dégustation présentent une compote de baies avec des cerises et des épices à pâtisserie, ce qui en fait le compagnon idéal comme vin frais à siroter tout en dégustant un repas. De la région de la côte centrale de la Californie du comté de Contra Costa, les raisins Zinfandel présentés dans ce vin sont produits à partir de vieilles vignes avant que soixante-seize pour cent de celui-ci ne soit assemblé avec des touches de Carignane, Petite Sirah et Alicante Bouchet. Les vignes sur lesquelles sont cultivés les raisins ont plus de cent ans et sont encore aujourd’hui cultivées en sec. Distinct des autres vins de Zinfandel, ce produit s’est mérité une clientèle fidèle qui remercie le célèbre vigneron, Matt Cline, pour son dévouement à apporter cette saveur grande et audacieuse au marché des consommateurs reconnaissants.
8. Monte Rio Cellars Dry White Zinfandel (Prix moyen : 20,00 $ US)
À onze pour cent d’alcool en volume, une bouteille de Monte Rio Cellars Dry White Zinfandel offre des notes de dégustation de fruits rouges, de rhubarbe et d’agrumes pour environ 20,00 $ US. Autrefois, les vins blancs de Zinfandel étaient critiqués pour être trop sucrés et déséquilibrés. Le producteur Patrick Cappiello de Monte Rio Cellars a contribué à redéfinir sa réputation à partir des vignobles de la vallée de Suisun. Maintenant géré strictement comme une entreprise d’agriculture biologique, ce site fondé en 1998 propose des raisins qui sont rapidement écrasés avant de passer par le processus de pressage et de fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant quatre mois dans de vieux fûts de bois soutirés dans des cuves en acier avant d’être mis en bouteille et prêt à servir. Le mélange de saveurs de fruits rouges croquants, de rhubarbe, ainsi qu’un soupçon d’agrumes constitue une force bien équilibrée sur la bouche sèche de ce vin.
7. Ridge East Bench Zinfandel (Prix moyen : 30,00 USD)
À environ 30,00 $ US la bouteille, le vin Ridge East Bench Zinfandel de Dry Creek Valley, dans le comté de Sonoma, s’est forgé une réputation d’excellent rapport qualité-prix. Frais et équilibré avec une dominance de baies noires, la bouche révèle également des notes de cerise noire et de framboise noire, ainsi qu’une subtile touche d’épices. Ce produit est l’un des rares à pouvoir honnêtement prétendre présenter un vin entièrement composé de raisins zinfandel, une tradition que Ridge perpétue depuis la plantation de son premier vignoble en 2006.
6. Brazin Old Vine Zinfandel (Prix moyen : 15,00 USD)
De Lodi, en Californie, l’audacieux et épicé Brazin Old Vine Zinfandel provient de raisins âgés de trente-cinq à quatre-vingts ans. Cela signifie qu’ils ont eu tout le temps de faire pousser de longues racines pivotantes qui s’enfoncent profondément dans la terre sablonneuse du vignoble. Lorsqu’il est assis dans un verre à vin, la teinte est un violet d’encre qui a un niveau de teneur en alcool par volume (ABV) de quinze pour cent. Les arômes de moka et d’épices en sirotant sont bien équilibrés par le mélange de prune et de chocolat dégusté en bouche. La longue finale tannique ajoute la saveur terreuse de la vanille. Contrairement aux vins de Zinfandel cultivés dans des conditions plus chaudes, ce vin se concentre davantage sur la complexité des notes plus sombres d’épices et de chocolat du raisin. Pour environ 15,00 $ US, on peut ramener cela à la maison pour en profiter pleinement en tant que numéro solo à siroter lentement.
5. Fiddletown Old Vine Zinfandel (Prix moyen : 20,00 USD)
Le Fiddletown Old Vine Zinfandel primé s’est imposé pour la première fois en 2013 en remportant une médaille d’or au Long Beach Grand Cru. En 2014, il a remporté le prix du meilleur de sa catégorie au San Francisco Chronicle Wine Competition. Conçu comme un vin noir grand et audacieux, les notes prononcées de mûre avec de subtils éléments de caramel et de cassis offrent un tanin assez puissant chargé de structure et de mordant. Son acidité aide à couper à travers les grandes saveurs de fruits fournies par le cépage Zinfandel, ce qui en fait l’un des vins les mieux équilibrés de sa catégorie sur le marché. En règle générale, cela coûte environ 20,00 $ US la bouteille.
4. Turner Road Reserve White Zinfandel (Prix moyen : 10,00 USD)
Pour moins de 10,00 $ US la bouteille, un Turkey Road Reserve White Zinfandel est le vin idéal pour une réunion sociale avec la famille et les amis. Les raisins de la région de Lodi, en Californie, offrent une combinaison de saveurs apaisantes d’une gorgée très légère, douce et sucrée comme un vin rouge sec bien équilibré. Les notes de framboise, de camomille, d’eau de rose et la combinaison de confiture de canneberge et de fraise en font un excellent compagnon de dîner. Il peut également passer pour un vin de dessert décent qui a tendance à être plutôt populaire auprès des dames.
3. Seghesio Sonoma County Zinfandel (Prix moyen : 25,00 USD)
En 2013, le vin Seghesio Sonoma Country Zinfandel de Seghesio Family Vineyards était considéré comme l’un des meilleurs de son genre. Dotés d’une saveur poussiéreuse, fruitée et épicée, les raisins proviennent d’une combinaison de vignobles frais et chauds. Au premier goût, la montée de framboise, de cassis et de baies sauvages réveille les sens comme une explosion de confiture. L’excellent équilibre d’herbes, de minéraux et d’épices fournit un tanin poussiéreux qui donne à ce vin une belle finale sèche et fruitée. En règle générale, ce zinfandel est vendu autour de 25,00 $ US dans la plupart des points de vente d’alcool. L’ABV pour ce vin est de 15,6 pour cent.
2. Turley Old Vines Zinfandel (Prix moyen : 50,00 USD)
Les raisins cultivés sur les vignes pour créer Turley Old Vines Zinfandel ont au moins quatre-vingts ans. Ils offrent une variété de saveurs terreuses qui sont mieux appréciées dès que les raisins sont à leur apogée. Ce vin mi-corsé présente des nuances de petits fruits rouges, ainsi que des nuances de petits fruits noirs et d’épices pour taquiner le palais. L’arôme de fruits, de fleurs et de réglisse est riche et peut être un peu serré à la première gorgée. Permettre aux sens de respirer le vin tout en le buvant ajoute au luxe de boire l’un des meilleurs vins que Turley a à offrir. Selon San Fransisco Gate et Wine Spectator, c’est l’un des meilleurs vins de zinfandel que l’on puisse acheter sur le marché. Ce vin californien a un ABV de 15,5% et coûte généralement environ 50,00 USD la bouteille.
1. Bedrock Old Vine Zinfandel (Prix moyen : 32,00 USD)
Originaire de la région de Sonoma, en Californie, le Bedrock Old Vine Zinfandel utilise une compote de framboises avec des prunes noires, de la vanille fumée et du tabac pour créer ce que la majorité des critiques de dégustation conviennent être le meilleur produit de son genre que l’argent puisse acheter. Le processus de vieillissement du vin se déroule dans une combinaison de barriques autrichiennes et françaises. Lorsqu’il est prêt pour la mise en bouteille, l’ABV est de 14,4 %. Le millésime 2019 est considéré comme le meilleur pour le palais bien équilibré. Le fondateur de Vin Decision, Brandon Borcoman, a attribué cela à la Bedrock Wine Co. pour avoir ravivé un intérêt pour le zinfandel qui a également conservé l’héritage des premières racines viticoles de Californie. En moyenne, un Old Vine Zinfandel coûte environ 20,00 $ US la bouteille, mais il est également connu qu’il rapporte 32,00 $ US. Les vignes utilisées pour cultiver les raisins ont au moins un siècle et continuent d’impressionner les buveurs de vin avec une qualité exceptionnelle qui tend à dépasser les attentes des consommateurs.
