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Les 10 meilleurs accessoires pour grillades au charbon de bois.

by 99kqc

Le charbon de bois

En revanche, les briquettes de charbon de bois sont généralement chargées d’additifs. Avec du charbon vous pouvez être sûr d’obtenir le goût le plus pur et les meilleures performances de votre gril à charbon de bois.

Briquettes de barbecue pour la préparation des plats les plus délicieux. Les briquettes haut de gamme sont fabriquées en bois dur (hêtre et chêne), ce qui garantit le goût parfait des aliments préparés et permet d’obtenir un pouvoir calorifique élevé. Ils contiennent un pourcentage élevé de carbone (min. 65%) et un faible pourcentage de cendres. Les briquettes sont triées avant d’être emballées afin de garantir que le client ne reçoive qu’une qualité de premier ordre.

 

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Un outil pour bouger les cendres

Ensuite, l’outil pour les cendres de charbon de bois Un outil pour les cendres de charbon de bois est absolument indispensable pour tout gril à charbon de bois. Il est idéal pour remuer le charbon de bois afin d’obtenir une chaleur uniforme pendant le préchauffage de votre gril, ou pour déplacer le charbon de bois afin de créer une installation de chaleur indirecte. Il est essentiel de pouvoir manipuler votre source de chaleur comme vous le souhaitez, et cet outil sera également très utile pour nettoyer les cendres du gril.

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Pour un allumage rapide et uniforme du charbon de bois, il est difficile de d’utiliser un allumeur de cheminée. Il suffit de le remplir de charbon de bois, d’allumer du papier froissé en dessous et d’attendre que les braises commencent à briller. Ensuite, il suffit de verser les charbons allumés dans sur les charbons non allumés de votre gril, et le tour est joué ! Un allumeur de cheminée signifie également que vous n’aurez pas besoin d’essence à briquet laissant un goût désagréable sur ce que vous cuisinez, ce qui est toujours un plus.

Une autre excellente option pour allumer du charbon est un allumeur de charbon électrique.

Le démarreur électrique de barbeuc populaire parce qu’il souffle de l’air super chaud, ce qui permet d’allumer les charbons et d’alimenter le feu en une seule fois en appuyant sur un bouton. Ce type d’allumeur peut également être utile si vous préparez une cuisson lente et lente, car vous pouvez déterminer avec précision les charbons que vous allumez, ce qui est idéal pour allumer le feu parfait pour fumer. Ensuite, les thermomètres pour barbecue Que vous essayiez de mesurer la température de vos aliments ou la température ambiante de votre gril, les thermomètres sont un outil essentiel pour tout griller.

Un briquet électrique est  très pratique, grâce auquel vous pouvez, en 60 secondes, allumer du charbon de bois dans n’importe quel gril et commencer à griller vos plats préférés, ou allumer rapidement des cheminées, des chaudières et des fours. De plus, il est écologique et respectueux de l’environnement. Il contribue à la réduction des émissions de CO2. Il convient également parfaitement à l’allumage rapide de briquettes, de bois, de pellets ou de charbon. Incroyablement, même le bois de chauffage peut être allumé en un temps très court. Par exemple, des copeaux fendus de bois résineux sec s’enflammeront en quelques secondes sans avoir besoin de papier. Utilisez-le une fois et vous ne voudrez plus allumer du charbon, du bois, des briquettes ou des pellets d’une autre manière.

Le thermomètre à viande

Un thermomètre à viande est indispensable car c’est le seul moyen de garantir que les aliments sont propres à la consommation, et certains modèles sont même proposés sous forme de sondes sans fil qui envoient les relevés de température sur votre smartphone. Et maintenant, nous avons les pierres à pizza Les grils à charbon de bois peuvent aussi servir à cuire des pizzas.

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Une pierre à Pizza pour votre barbec

Une pierre à pizza vous permet de créer l’environnement parfait pour une croûte croustillante. Vous apprécierez d’infuser la pizza avec les saveurs du feu de bois, et c’est un grand changement de rythme par rapport aux hamburgers et hotdogs typiques Si vous voulez tirer le meilleur parti de votre fosse à charbon, vous voudrez avoir quelques grilles et garnitures de gril autour. Une plaque de cuisson peut être un excellent complément pour caraméliser les petits aliments qui tomberaient à travers les grilles, ou pour cuire le bacon à la perfection.

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Un panier à grillade

Les paniers à grillades sont également très utiles pour donner une saveur fumée à des légumes rôtis, par exemple.

Panier à grillades pour aiguille de gril – brochette rotative en grillage fin avec surface anti-adhésive.
Un excellent accessoire pour préparer des frites croustillantes, des pommes de terre rôties aux herbes ou des pommes de terre américaines !

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Vous pouvez désormais préparer facilement de superbes plats d’accompagnement pour des hamburgers ou des steaks juteux.
Avec le panier métallique, vous vous amuserez encore plus lors des soirées barbecue !

Le panier est parfait pour préparer des légumes grillés ou pour griller de petits morceaux de viande sur une broche rotative.

Facile à utiliser – il suffit de le glisser sur l’aiguille du gril. Le panier peut être facilement fixé à l’aiguille rotative principale, par exemple notre aiguille pour barbecue

Une lumière extérieure un bon accessoire barbecue

Vous ne devriez jamais avoir à arrêter de griller parce qu’il fait nuit dehors. La plupart de mes cuissons préférées ont duré jusque tard dans la soirée. Ces lampes existent dans différents styles, de celles qui se fixent à la poignée de votre gril à celles qui sont intégrées à votre spatule. Vous serez heureux de pouvoir voir clairement ce que vous faites griller la nuit.

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Maintenant, pour les outils de grillade…

vous ne pouvez pas oublier les éléments de base. Un ensemble solide d’outils de gril est quelque chose que vous devriez toujours avoir à portée de main. Une longue paire de pinces à griller est toujours indispensable – elle vous évitera d’avoir les mains trop proches de la chaleur lorsque vous faites des grillades. Et n’oubliez pas le pinceau à badigeonner. Les possibilités de saveurs sont infinies lorsque vous commencez à préparer des sauces à badigeonner maison. Après avoir fini de cuire tous ces aliments savoureux, vous aurez besoin d’une brosse à gril.

Le nettoyage du gril

Si vous prenez l’habitude de faire quelques passages avec une brosse après chaque cuisson, votre gril sera toujours prêt pour la prochaine cuisson. Un nettoyant pour gril adapté peut venir à bout de la graisse et des résidus brûlés qui s’accumulent pendant les grillades. Un entretien régulier permet d’obtenir des aliments plus sains mais aussi plus savoureux. Nous pouvons vous conseiller sur la manière de nettoyer au mieux la surface de votre gril ou sur les mesures à prendre pour éviter les brûlures. 

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Ce qu’il vous faut avant tout, c’est une brosse de nettoyage. Nous proposons ces brosses dans un large éventail de variantes. Les différences entre les différents modèles sont le matériau de la brosse (plastique, métal, bois), sa longueur (longue, courte) et aussi sa forme (large, étroite). Pour les grilles métalliques, que l’on trouve principalement sur les grils à charbon de bois ou les grils à gaz moins chers, les brosses triangulaires sont adaptées. Il s’agit de brosses plus larges avec des manches courts ou allongés qui, grâce à leur largeur, peuvent nettoyer une plus grande surface du gril en une seule fois. Comme nous l’avons déjà mentionné, nous recommandons ces brosses pour les grilles métalliques où une pression importante n’est pas nécessaire pour nettoyer les saletés cuites. Pour les petits modèles, vous pouvez même vous contenter d’une brosse à manche court, mais pour les grands modèles de grils, nous vous recommandons de choisir l’une des versions allongées afin que la chaleur ne gêne pas le nettoyage proprement dit.

Pour les grilles constituées de tiges en fonte ou en acier inoxydable, les brosses à gril classiques à tête carrée ou rectangulaire sont plus adaptées. Grâce à leur surface plus petite, vous pouvez appliquer plus de pression sur la surface avec la brosse, et vous pouvez également l’incliner de manière appropriée pour obtenir
entre les grilles du gril pour mieux les nettoyer. Il peut également être avantageux d’acheter des têtes de rechange pour certains modèles, ce qui vous évite d’avoir à acheter une nouvelle brosse lorsqu’elle est usée. Il convient de noter qu’avec les recommandations correctes de la
Nous recommandons des brosses avec des poils plus souples pour les grilles en fonte émaillée et des poils métalliques plus durs pour l’acier inoxydable.

Nous en arrivons maintenant au nettoyage proprement dit de la grille du gril. Vous pensez peut-être qu’il suffit de nettoyer la grille du gril après la cuisson, mais c’est une grave erreur. Vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous brossez la grille du grill entre
entre chaque cours. L’idéal est de garder la brosse à portée de main pendant la cuisson et de nettoyer brièvement la grille de tout résidu du plat précédent avant de mettre la portion suivante sur le gril. En outre, il sera plus facile de nettoyer le gril à la fin de la session de cuisson,
mais vous n’aurez pas non plus autant d’aliments brûlés sur le gril, ni de résidus d’aliments et de graisse sur le gril, qui peuvent nuire au goût et à la saveur des aliments grillés.

Après avoir grillé, nous vous recommandons de laisser le gril en marche à puissance élevée pendant quelques minutes pour permettre aux graisses et aux débris sur la grille de sécher et de se décomposer. Ensuite, ouvrez le couvercle du gril et brossez à nouveau le dessus du gril, puis utilisez la touche
gants ou un autre outil approprié pour retirer les grilles, retournez soigneusement les grilles et nettoyez-les soigneusement de l’autre côté. Laissez ensuite le gril refroidir partiellement pour que le foyer puisse être nettoyé en toute sécurité. Retirer du gril tiède
les grilles et les couvercles des brûleurs, qui peuvent également être nettoyés avec soin à l’aide d’une brosse à gril ou d’une spatule adaptée. Des couvercles de brûleurs propres sont essentiels pour obtenir de bons résultats de grillade et en les nettoyant régulièrement, vous minimiserez également
la combustion de la graisse qui coule.

Un accessoire barbecue sécurité : l’extincteur

L’extincteur portable convient à tous les foyers. Ils ont aidé à plusieurs reprises à éteindre un incendie et à éviter des dégâts importants. Par exemple, si votre armoire ou vos rideaux commencent à brûler, un seau d’eau peut ne pas suffire à éteindre le feu et vous devez utiliser un extincteur portable, qui a un effet extincteur beaucoup plus important.

En cas d’inflammation, éteignez les brûleurs et déplacez les aliments grillés vers une autre partie de la surface du gril. Les flammes s’éteindront bientôt d’elles-mêmes. Puis rallumez le gril.
Ne jamais éteindre les flammes avec de l’eau !
En posant le couvercle sur le gril et en fermant les commandes de circulation d’air, le gril de la bouilloire s’éteint. Dans le cas d’un gril à gaz, fermez les valves.
Préparez un extincteur au cas où.
N’insérez jamais de feuille d’aluminium dans l’entonnoir. Cela pourrait empêcher la graisse de s’écouler en douceur dans le bac de récupération. La graisse a tendance à se coincer dans les plis de la feuille et à prendre feu.
Placez le gril à au moins 3 mètres de tout matériau combustible.
N’utilisez jamais le gril à l’intérieur, dans un garage ou sous un abri quelconque.
N’utilisez jamais d’alcool à friction ou d’autres briquets liquides.

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Gardez les enfants et les animaux domestiques à une distance sûre du gril.
Lorsque vous avez terminé de griller sur le gril à marmites, fermez le couvercle du gril et fermez toutes les commandes de circulation d’air.
Sur un gril à gaz, fermez les valves après la cuisson et débranchez la bouteille de gaz.

La plancha est alimenté par une bouteille de gaz et le barbecue au charbon.

Y a-t-il quelque chose de mieux que de faire un barbecue en plein air et de déguster de bons plats avec ses amis pendant les mois d’été ? Nous ne le pensons pas ! Mais vous savez probablement déjà à quel point certains aliments peuvent être toxiques. Vous ne savez pas ce qui est bon pour votre intestin et ce qu’il vaut mieux laisser sur l’étagère ? C’est pour ça qu’on est là !

Si vous êtes un vrai fan de barbecue, vous utilisez probablement un barbecue au charbon de bois. L’utilisation du charbon au lieu du gaz comme source de chaleur ajoute une saveur supplémentaire à vos aliments, en leur conférant un élément riche et fumé. Mais quelle est la meilleure façon d’alimenter votre gril ? Vous trouverez plusieurs types de charbon de bois dans les magasins, des briquettes au charbon de bois dur, en passant par les briquettes aromatisées, le charbon de coquille de noix de coco et le binchotan (charbon actif utilisé dans la cuisine japonaise). Quelle est la meilleure option pour votre barbecue ?

 

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2 comments

Pierre barbeuc mai 31, 2022 - 10:37

Jusqu’à présent, j’ai toujours acheté du charbon de bois de hêtre, qui est aussi assez cher, jusqu’à ce que je lise un test sur le charbon – vraiment très chaud – conserve la chaleur pendant plus d’une heure ! – ne suie pas – bon marché : – relativement irrégulier, c’est-à-dire des morceaux trop gros (responsables de la longue chaleur) côtoient des morceaux trop petits ou de la poussière au fond du sac Mais les avantages l’emportent clairement et même si l’on déduit 0,5 kg d’émiettement du prix, c’est toujours une recommandation.

joe grill juin 6, 2022 - 7:09

Cet article est interressant je n’avais pas pensé aux accessoires pour les cuissons spéciales.

Les commentaires

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