Comme si tu avais besoin d’un jour férié pour verser un verre
Bien avant que la Journée nationale du vin ne soit une chose, les gens trouvaient une raison de boire
Il y a 20 journées nationales et internationales des vins en 2022, la plupart dédiées à un cépage ou à un style particulier. Aujourd’hui, cependant, c’est la Journée nationale du vin, une boisson gratuite pour tous (mais à ne pas confondre avec la Journée nationale du vin le 18 février).
Chez moi, chaque jour est le jour du vin, mais si vous voulez porter un toast à la [un]jour férié, voici une douzaine de boulangers qui mérite votre attention.
Un quintette de blancs pour la Journée Nationale du Vin
Producteurs
BLANCS
Chardonnay des Pics Anciens, 2020, Paso Robles. Une interprétation sophistiquée du chardonnay qui contredit la réputation de surproduction de la Californie. Celui-ci a une pointe de pierre, une bonne fraîcheur et un profil de fruits tropicaux mûrs. Une légère note d’anis en finale.
Balletto Chardonnay, Vallée de la rivière russe « Teresa’s Unoaked ». Lisse, propre et mettant en valeur les fruits du verger immaculés et une touche d’anis. Belle sensation en bouche de lie. Excellent avec un plateau de fromages (nous avons eu du pecorino, du manchego et du fromage de chèvre du Vermont).
Famille Gabb « Les genoux des abeilles » 2021, Cap occidental, Afrique du Sud. Fruité, vin d’assemblage de 85 % de chenin blanc et de 15 % de viognier, a beaucoup de prune jaune et de pomme, des notes classiques de chenin de miel et de cireux. Un vin substantiel agréable pour la fin du printemps en été. Délicieux avec des saucisses grillées et des plats de pâtes.
Mastroberardino Greco di Tufo DOCG 2019. De la région italienne de Campanie, c’est un vin blanc mi-corsé et savoureux dans un style légèrement oxydé (une bonne chose : pensez aux pommes jaunes mûres), mais avec beaucoup de bravade d’acier. Suffisamment riche pour relever les viandes rôties et les plats de poisson avec une sauce à la crème.
porte de bélier Pinot Blanc Carneros 2020, Sonoma. Le blanc jaune pâle est un style plus clair que ce que l’on trouve en Alsace ou au nord dans l’Oregon. Nez acidulé de citron et d’herbes, bouche tarte jaune-prune. La fraîcheur acide et la bouche alléchante en font un partenaire alimentaire formidable et polyvalent.
Producteurs de vins
ROUGES
Première montagne « Foothills » 2020, Virginie. La cerise noire acidulée et brillante et la framboise noire donnent à ce vin à la robe grenat moyenne un éclat éclatant. Sec, avec de l’acide alléchant, propre et non encombré par le chêne ou d’autres manipulations. Assemblage de Cabernet Franc (43%), suivi à parts quasi égales de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, et 5% de Manseng,
Raisin Creek Bellissimo mélange rouge 2018, Texas. Un assemblage à l’italienne porté par le Sangiovese d’une région devenue laboratoire viticole (tout pousse ici !). Celui-ci est équilibré par 22% de merlot, ce qui donne une « bouche très conviviale » précise le vigneron. Style Super T doux, juteux, moderne et agréable, bon avec une fraîcheur pour le barbecue.
Mascotte Unanime Merlot 2018, Argentine. Beaucoup de fruits bleus et noirs mûrs accompagnent un joli steak iodé, des tanins crayeux glissant sur des notes de chocolat au lait. Un peu d’amertume semblable à celle du brocoli le rend intéressant. Bon candidat à refroidir avant de servir.
San Felice Chianti Classico DOCG 2019. Pour ceux qui pensent que le Chianti est une relique du passé, cette version douce et moderne regorge de fraise charnue et de fruits rouges acidulés (pensez à la peau de fruits rouges), les tanins intégrés sont soyeux et mûrs, une agréable note de dégustation de feuille de tomate apporte tout cela. vers la terre. Parfait avec des pizzas.
Domaine viticole des sept collines Vignoble « Ciel du Cheval » 2019, Walla Walla, Wash. Un mélange rouge de raisins bordelais provenant d’un vieux bloc sur le célèbre sous-marin Red Mountain AVA. Puissant et profond avec beaucoup d’épices et de fruits noirs, il reste doux et soyeux en bouche. De belles couches iodées et minérales, avec une cape de chocolat au lait. A boire avec des viandes grillées copieuses.
Un trio de roses
Producteurs
ROSE
Première montagne Rose 2021, Virginie. Un nez fumé intrigant est suivi en bouche par des notes de fraise et de canneberge et de cerise rouge acidulée dans cette rose rose pâle à base de merlot. Plus substantiel qu’une quaff de yacht, cela veut aller avec de la nourriture – charcuterie ou un barbecue.
L’eau des Hamptons. La marque a été créée par Bon Jovi et son fils, le vin élaboré par le célèbre vigneron du Roussillon Gérard Bertrand, et commercialisé auprès d’une foule de mode de vie flashy, comme son nom l’indique. Une boisson amusante et savoureuse pour le printemps – les fruits sont plutôt neutres, mais des notes de cerises printanières. Bon avec du curry thaï rouge ou vert.
« Le pâle” par le célèbre viticulteur bordelais Sacha Lichine est une entrée de style plus léger sur le marché en constante expansion de la rose. Jolie bouteille pour la table. Un peu neutre sur le fruit—quelques notes de fraise—mais est plus poussé par un profil herbacé/salé. Ne le prenez pas trop au sérieux : buvez-le directement de la bouteille (!)
