Alors que les hamburgers et les hot-dogs sont essentiels pour tout barbecue, une salade d’été légère et rafraîchissante fait parfois le plat d’accompagnement parfait pour les aliments de base plus lourds. Alors que les températures augmentent, les chefs de TikTok sortent leurs saladiers et concoctent des recettes de salades délicieuses et saines en utilisant les ingrédients les plus frais. Si vous cherchez le plat d’accompagnement parfait à servir lors de votre prochain barbecue, voici cinq recettes de salades de cuisson qui sont si savoureuses qu’elles pourraient tout aussi bien être le plat principal.
Cette salade vibrante contient un punch savoureux! Commencez par mélanger l’ail haché, le vinaigre de vin rouge, le sucre, l’huile végétale, le sel et le poivre dans un bol à mélanger. Ensuite, ajoutez les pois aux yeux noirs cuits. Ajoutez ensuite le céleri haché, les oignons verts hachés, la coriandre hachée, le persil haché, les poivrons rouges et verts coupés en dés et les jalapeños coupés en dés et épépinés. Bien mélanger les ingrédients à l’aide de vos mains. Réfrigérer ensuite au moins deux heures avant de servir.
Les concombres n’ont jamais été aussi savoureux! Tout d’abord, pelez les bandes sur les concombres anglais. Coupez-les ensuite en fines tranches. Ensuite, transférez les tranches de concombre dans un bol à mélanger et mélangez-les avec du sel. Laisser reposer une heure. Une fois prêt, égouttez l’excès de liquide des concombres et jetez-y quelques tranches d’oignon rouge. Ajoutez ensuite du vinaigre blanc distillé dans une casserole à feu moyen-vif, suivi de l’eau et du sucre. Laisser mijoter pendant trois à cinq minutes ou jusqu’à ce que le liquide devienne clair. Versez le mélange sur les concombres et les oignons rouges avant d’ajouter de l’aneth fraîchement haché. Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Cette recette de salade de haricots noirs et de maïs combine le goût sucré du maïs avec des haricots noirs savoureux. Commencez par faire bouillir le maïs. Ensuite, coupez les grains de l’épi et transférez-les dans un bol à mélanger. Ensuite, ajoutez les haricots noirs cuits et de petits morceaux de fromage mozzarella. Ajoutez ensuite de la coriandre, puis de l’huile d’olive, du vinaigre de vin de riz et une pincée de poudre de chili et de sel. Bien mélanger les ingrédients ensemble et déguster !
Les amateurs de carottes apprécieront de grignoter cette salade végétalienne de carottes et câpres. Tout d’abord, faites bouillir les carottes fraîchement râpées pendant environ une minute. Ensuite, égouttez les carottes et mettez-les de côté pour qu’elles refroidissent. Ajoutez ensuite le persil haché, les échalotes hachées et les câpres dans un bol à mélanger, suivi du vinaigre de vin blanc, du zeste de citron, du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel. Ajouter les carottes râpées et bien mélanger avant de servir.
Cette recette fait passer le couscous de base au niveau supérieur. Commencez par faire bouillir le couscous. Puis égoutter et transférer dans un bol à mélanger. Ensuite, combinez le couscous avec des tomates cerises tranchées, des concombres en dés, des oignons rouges en dés et des boules de fromage mozzarella. Mélangez ensuite le pesto de votre choix et assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
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