Recette de côtes levées au barbecue à la mijoteuse

Cette recette de côtes levées au barbecue à la mijoteuse est si facile à préparer et ne nécessite que trois ingrédients. Le résultat est de délicieuses côtes levées au barbecue!

Cette recette est inspirée par mon amie Becky qui a fait ce genre de côtes levées au barbecue pour moi et mes enfants.

Quand nos enfants étaient petits et que nos maris étaient absents pour le travail, nous avions l’habitude de nous réunir pour dîner le soir. C’était amusant de cuisiner les uns pour les autres et les enfants ont adoré jouer ensemble.

Avant qu’elle ne me fasse ces côtes levées au barbecue à la mijoteuse, je n’avais jamais réalisé qu’il existait des côtes levées désossées de style campagnard et maintenant je les préfère parce qu’elles sont plus faciles à manger.

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Comment faire des côtes levées au barbecue à la mijoteuse

La première étape

Saupoudrer tous les côtés d’environ 2 1/2 livres de côtes de porc désossées de style campagnard avec l’assaisonnement cajun.

Deuxième étape

Étalez une tasse de sauce barbecue au fond de votre mijoteuse. Ajouter les côtes levées assaisonnées.

Troisième étape

Garnir d’une autre tasse de sauce barbecue.

Étape 4

Couvrir et cuire 5-6 à feu vif ou 6-8 à feu doux, selon votre mijoteuse, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Recette de côtes levées au barbecue à la mijoteuse

Cinquième étape

Retirer les côtes levées barbecue de la mijoteuse et garnir de sauce barbecue supplémentaire, si désiré.

Recette de côtes levées BBQ à la mijoteuse Fork Tender

La mijoteuse barbecue les côtes étaient tendres et pleines de saveur!

Essayez de servir ces côtes levées au barbecue avec des pommes de terre rôties au four et des épis de maïs.

FAQ sur les côtes levées au barbecue à la mijoteuse

1. Quelle taille de mijoteuse dois-je utiliser ?

J’ai utilisé mon CrockPot ovale de 3,5 pintes pour ce poste, mais ils fonctionnent aussi bien dans mon CrockPot de 6 pintes.

2. Puis-je utiliser des côtes de bœuf à la place ? Oui! J’achète généralement les côtes de porc de style campagnard, mais j’ai accidentellement acheté les côtes de bœuf de style campagnard et elles se sont également avérées excellentes.

3. Puis-je utiliser des côtes levées de style campagnard avec os? Oui, ils fonctionneront tout aussi bien.

4. Quelle marque de sauce barbecue avez-vous utilisée ? J’ai utilisé la sauce barbecue originale de Sweet Baby Ray, mais n’importe quelle marque ou même votre sauce barbecue maison peut être utilisée à la place.

5. Puis-je faire plus de 2,5 livres de côtes levées pour barbecue à la mijoteuse à la fois ? Oui! Ajoutez simplement plus de côtes levées et plus de sauce barbecue. À moins que vous ne remplissiez vraiment votre mijoteuse, le temps de cuisson devrait être à peu près le même.

6. Puis-je ajouter la sauce barbecue APRÈS la cuisson des côtes levées plutôt qu’AVANT ? Oui. Assaisonner les côtes levées et les mettre dans la mijoteuse avec 1/4 tasse d’eau. Cuire les côtes levées, égoutter l’eau, puis ajouter la sauce barbecue.

7. Comment puis-je faire des côtes levées de barbecue à la mijoteuse sans gluten? Assurez-vous que l’assaisonnement cajun est sans gluten ou préparez votre propre mélange d’assaisonnement. Utilisez également une sauce barbecue sans gluten.

8. Avez-vous des conseils pour réduire le surplus de liquide dû à la condensation ? Essayez de retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Ou drapez quelques serviettes en papier sur la mijoteuse avant d’ajouter le couvercle comme dans l’image ci-dessus.

Vous avez fait trop de côtes levées au barbecue à la mijoteuse?

Jetez les restes de côtes levées et utilisez-les dans l’une des recettes suivantes.

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