Cette recette de poulet barbecue à la mijoteuse est un dîner facile à la mijoteuse. Vous pouvez également servir quatre personnes avec cette recette, il suffit d’ajouter deux poitrines supplémentaires et une deuxième bouteille de sauce barbecue.
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 (18 onces) bouteille sauce barbecue, divisée
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 3 cuillères à soupe cassonade
- 1 cuillère à café poudre d’oignon
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- ½ cuillère à café flocons de piment rouge
-
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre de tous les côtés. Placer dans une mijoteuse; verser 1/4 tasse de sauce barbecue et de vinaigre sur le dessus.
-
Cuire à Low pendant 3 heures.
-
Mélanger la cassonade, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et les flocons de piment rouge dans un petit bol.
-
Verser le liquide de la mijoteuse et ajouter le reste de la sauce barbecue. Saupoudrer le poulet du mélange cassonade-épices.
-
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 3 heures de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
Apports nutritionnels (par portion)
| 597 | Calories |
| 4g | Gros |
| 114g | Crabes |
| 24g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 2 |
|
| Calories 597 |
|
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 4g |
5% |
| Gras saturé 1g |
4% |
| Cholestérol 65mg |
22% |
| Sodium 3466mg |
151% |
| Glucides totaux 114g |
41% |
| Fibre alimentaire 2g |
8% |
| Sucres totaux 86g |
|
| Protéine 24g |
|
| Vitamine C 3mg |
15% |
| Calcium 69mg |
5% |
| Le fer 2mg |
dix% |
| Potassium 809mg |
17% |
