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Spécial du week-end : ce poulet grillé à la poêle avec une sauce barbecue maison rime avec gourmandise

by 99kqc

Le week-end est arrivé et il est temps de plonger dans vos plats préférés et de manger à votre guise. Mais si vous cherchez toujours ce plat pour faire de votre repas du week-end une affaire spéciale, nous avons la recette parfaite pour vous. La chef a partagé une merveilleuse recette pour les amateurs de poulet dans une vidéo sur sa chaîne YouTube (Chef ). Elle a montré comment faire un délicieux poulet grillé à la poêle avec une sauce barbecue maison. Le poulet est un ingrédient polyvalent et cette recette deviendra bientôt un favori de la famille.

Le chef  a partagé les étapes de préparation du poulet grillé poêlé ainsi que de la riche sauce barbecue. Dans le clip, elle a également partagé quelques informations sur l’origine de la sauce barbecue. Elle a mentionné: «Cela vient d’un missionnaire dominicain qui a découvert cela aux Antilles. Il a fait venir ça en Europe et dans d’autres pays et c’est ainsi que la sauce barbecue est devenue populaire.

Comment faire du poulet grillé à la poêle avec une sauce barbecue :

Pour le poulet grillé poêlé, nous avons besoin de poitrine de poulet, de pâte de gingembre et d’ail, de poudre de curcuma, de poudre de piment rouge, d’huile d’olive, de poudre de poivre noir et de sel au goût.

Pour la sauce barbecue, vous avez besoin de cassonade, de ketchup, de vinaigre, de sauce Worcestershire, de moutarde sèche, de poudre de piment rouge, de sel, de poudre de poivre noir et de sauce sriracha.

Voyons maintenant comment préparer du poulet grillé à la poêle et de la sauce barbecue :

  • Tout d’abord, faites mariner la poitrine de poulet. Pour la marinade, utilisez de la poudre de curcuma, de la poudre de piment rouge, de la poudre de poivre noir et de la pâte de gingembre et d’ail. Ajouter du sel au goût. Appliquer la marinade sur le poulet.
  • Le chef a déclaré que vous pouvez faire mariner le poulet pendant la nuit si vous avez le temps. Mais assurez-vous de le conserver au moins une demi-heure avant de commencer le processus de cuisson. Laisser reposer le poulet. Gardez-le de côté.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue. Pour cela, prenez une casserole et ajoutez-y un peu de cassonade. Ajouter le ketchup aux tomates, la poudre de poivre noir, le sel au goût et la sauce Worcestershire, la pâte de moutarde, le vinaigre, la poudre de piment rouge et la sauce sriracha. Bien mélanger et votre sauce barbecue est prête. Bien que la sauce se marie très bien avec le poulet grillé poêlé, vous pouvez également utiliser la même recette de sauce pour plusieurs autres plats.
  • Prenez une poêle à griller en fonte. Griller dessus le blanc de poulet mariné. N’oubliez pas de mettre suffisamment d’huile sur toute la surface du poulet avant de le faire griller.
  • Une fois le poulet parfaitement grillé, placez-le sur un plat. Vous pouvez soit verser la sauce barbecue dessus, soit choisir de la servir dans un bol à côté. Pour la garniture, vous pouvez utiliser des légumes verts, notamment de la laitue et d’autres micro-verts, ainsi que des tomates cerises.

Regardez la vidéo de recette détaillée ici :

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Nous espérons que cette recette rendra votre repas du week-end spécial.

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