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Toutes les recettes de barbecue américain

by 99kqc


Toutes les recettes de barbecue américaines, le meilleur de la cuisson lente et lente au barbecue en un seul endroit !


Porc moelleux et juteux

Du porc effiloché moelleux et juteux, de la poitrine tranchée lente et des recettes de côtes levées étonnantes sous un même toit.

D’une région à l’autre, dans le monde entier, le mot barbecue signifie quelque chose de différent selon l’endroit où vous vous trouvez. Dans la plupart des endroits du monde, cela signifie généralement une cuisson directe (gril) sur du bois ou du charbon, mais en Amérique, cela signifie quelque chose de différent… et que quelque chose de différent est quelque chose à mourir !

De gros morceaux de viande cuits indirectement et lentement avec patience, soin et attention à basse température. Partout aux États-Unis, le processus reste une constante, mais les ingrédients varient d’un État à l’autre et dans de nombreux endroits, les recettes restent des secrets bien gardés.

Qui et où a les meilleures techniques, températures et goûts a été débattu pendant de nombreuses années et sera probablement débattu pendant de nombreuses années à venir, mais ce qui n’est pas contesté, ce sont les résultats juteux et tendres que ce style de cuisson au barbecue offre.

Donc, que vous soyez américain cherchant à perfectionner vos compétences ou d’une autre partie du monde cherchant à comprendre de quoi il s’agit, les recettes de barbecue lentes et lentes ci-dessous vous permettront de mieux comprendre.

Toutes les recettes de barbecue américain pour le porc effiloché

Recettes et astuces pour le porc effiloché – Le point de départ

Porc effiloché facile – Obtenez la bonne coupe de porc et vous ne serez pas déçu.

Porc effiloché de style sudiste – Des résultats fantastiques lents et réguliers.

Porc effiloché fumé – Pas de frottement sur celui-ci, juste une vadrouille piquante et une sauce barbecue.

Poitrine tranchée

Toutes les meilleures recettes de poitrine fumée sur une seule page.

Poitrine Fumée Texas

Recettes étonnantes de côtes levées

Le guide complet des côtes levées au barbecue

Côtes levées barbecue classiques

Côtes levées style Memphis

Burgers juteux

OK, donc pas vraiment un barbecue lent et lent, mais je ne peux pas couvrir toutes les recettes de barbecue américaines en mentionnant le bon vieux hamburger.

Ce lien vous mènera à toutes mes recettes de hamburgers ainsi qu’à mon guide ultime pour faire les meilleures galettes.

Hot-dogs et saucisses

Toutes les recettes ci-dessous vous guident tout au long du processus de fabrication de votre saucisse à partir de zéro, comment la cuisiner et les façons traditionnelles de servir.

Saucisse Bratwurst (Wisconsin) – l’aliment de base de tous les stades sportifs du pays.

Wienies In BBQ Sauce – Une version traditionnelle de la saucisse de Vienne parfaite pour le hot-dog.

Saucisse créole de Chaurice – Tout droit venue du sud profond et avec un coup de piment!

Voir également:-

Toute cette section de mon site Web est dédiée à vous aider à trouver les meilleures recettes et idées de menus de barbecue pays par pays, culture par culture afin que vous puissiez vous rassembler pour un grand barbecue à thème. Donc, si l’Amérique n’est pas là où vous voulez être, il y a beaucoup plus de choix.

Remarque : – Le barbecue existe depuis la nuit des temps, mais le barbecue américain (tel que nous le connaissons aujourd’hui) n’existe vraiment que depuis la fin des années 1800 et le début des années 1900, lorsque les premiers restaurants de barbecue ont commencé à apparaître.

Il a été popularisé avec l’avènement de la briquette de charbon de bois et il est passé à la production de masse par Henry Ford. Il est difficile d’identifier quoi, quand ou qui est devenu l’aliment de base qu’il est aujourd’hui, mais lorsque vous mordez dans des côtes levées juteuses et humides recouvertes de sauce barbecue sucrée, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi.


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